Strasbourg - Métropole
Consultant et formateur
Le chef extraordinaire ! Il a commencé son périple culinaire à l'école hôtelière de Strasbourg, et depuis, il a gravi les sommets de la gastronomie. Du Buerehiesel à la brigade du Crocodile, où il a brillé pendant 22 ans avec ses 3 étoiles Michelin, il a toujours été animé par sa rigueur et sa passion. Ensuite, il a décroché une étoile au Relais de la Poste, où il a continué à éblouir les gourmands pendant 6 années de délices. Une véritable épopée gastronomique !