À Marseille, dans les quartiers Nord, un ancien McDonald’s a été transformé en un restaurant solidaire, l’« Après M ». Cette initiative a vu le jour grâce à des ex-salariés, soutenus par des associations, des syndicats et les habitants, qui ont pris possession des lieux lors du premier confinement en mars 2020. Au lieu de simplement servir des hamburgers, l’« Après M » redistribue ses bénéfices pour financer des colis alimentaires destinés aux personnes précaires. La mairie de Marseille, sous la direction de Benoît Payan, a soutenu cette transformation en rachetant les murs du bâtiment. Aujourd’hui, ce restaurant d’insertion sociale embauche des personnes éloignées de l’emploi et propose des burgers créés avec le chef étoilé Gérald Passedat. L’objectif ultime est de devenir le premier « fast social food », où manger contribue directement à la solidarité locale.
After M the Fast Social Food
In Marseille's northern districts, a former McDonald’s has been transformed into a solidarity restaurant called "Après M". This initiative was born thanks to former employees, supported by associations, unions, and residents, who occupied the site during the first lockdown in March 2020. Instead of just serving burgers, "Après M" redistributes its profits to fund food parcels for those in need. The Marseille city council, led by Benoît Payan, backed this transformation by purchasing the building. Today, this social integration restaurant employs people distant from the labor market and offers burgers created with Michelin-starred chef Gérald Passedat. The ultimate goal is to become the first "fast social food," where dining directly supports local solidarity.
L'Après M le Fast Comida Social
En los barrios del norte de Marsella, un antiguo McDonald’s se ha transformado en un restaurante solidario llamado "Después M". Esta iniciativa nació gracias a ex empleados, apoyados por asociaciones, sindicatos y residentes, que ocuparon el lugar durante el primer confinamiento en marzo de 2020. En lugar de simplemente servir hamburguesas, "Después M" redistribuye sus beneficios para financiar paquetes de alimentos destinados a personas necesitadas. El ayuntamiento de Marsella, bajo la dirección de Benoît Payan, respaldó esta transformación comprando el edificio. Hoy en día, este restaurante de inserción social emplea a personas alejadas del mercado laboral y ofrece hamburguesas creadas junto con el chef con estrella Michelin Gérald Passedat. El objetivo final es convertirse en el primer "fast social food", donde comer apoya directamente la solidaridad local.